Blåbærtærte
“Blåbærtærte er bare så lækkert, og jeg tror, der er mange bud på en god og nem blåbærtærte, så her kommer jeg så med mit bud;) Denne lækre blåbærtærte er meget saftig og har en lækker bund! Så nyd den! ”
Se ingredienser
Ingredienser
Mørdej
200g smør
150g flormelis
350g hvedemel
1 æg
Fyld
200g smør
200g sukker
2 æg
200g marcipan
400g blåbær
SÅDAN GØR DU
1) Bland mel og flormelis sammen.
2) Skær smørret ud i små tern og kom det op i.
3) Det er nemmest, hvis du har en røremaskine, så kommer du bare det hele op i, og så gør den resten. Men ellers kan du godt smuldre det med hænderne.
4) Når det er blevet til en smuldret masse, tilsætter du ægget.
5) Rør igen.
6) Tag tilsidst dejen ud på bordet og form det til en kugle ned hænderne uden at ælte for meget.
7) Pak dejen ind i noget film og så i køleskabet i 30 min. Imens dejen hviler i køleskabet, kan du gøre blåbærerne klar og lave fyldet.
1) Skyld blåbærene og nip stilkene af.
2) Sæt dem til side i en skål.
Fyld
1) Riv marcipanen og pisk det sammen med resten af ingredienserne og sæt det til side.
2) Smør din tærteform eller en normal springform med smør -også op ad kanterne.
3) Rul mørdejen ud til en plade på 0,5 cm i tykkelsen. Den skal være lidt større end størrelsen på en tærteform eller en springform.
4) Kom dejen op i formen og pres den godt ud til kanterne, lad den komme 3-4 cm op ad kanterne.
5) Kom dit marcipanfyld I.
6) Kom blåbærerne ovenpå.
7) Lav evt nogle strimler af din mørdej op pynt med den på toppen, ligesom jeg har gjort på min. (kan undgåes)
8) Lad den bage i 20-30 min.
9) Tag kagen ud af ovnen, når den er gylden i farven. Den må gerne være en smule flydende (Den stivner op efter kort tid.)
10) Lad den køle af i 10 min og server den lun med is, flødeskum eller cremefraichecreme.
:) Velbekomme