Citronkage
“Denne citron-kage er virkelig en hitter. Jeg har brugt meget olie, og derfor for jeg den helt perfekte konsistens nemlig - SMUCHY - som jeg elsker at kalde det. Og marcipanen kan næsten ikke undværes:) Det er nemlig det som gør, at der kommer en lækker sprød skorpe på toppen:) ”
Se ingredienser
Ingredienser
235g rapsolie el. andet lign.
0,5-1 øko citron
235g sukker
8 alm æg
4 tsk vaniljesukker
235g mel
2 tsk bagepulver
(Du kan også komme valnødder og marcipan i. - Hak valnødderne og riv 150g marcipanen, og kom det i efter melet)
Glasur
Flormelis
Citron
Vand
SÅDAN GØR DU
1) Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.
2) Blend olien og hele citronen sammen i en minihakker, blender eller hvad du har.
3) Pisk æg og sukker sammen til en luftig æggesnaps.
4) Kom derefter citronblandingen i. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen og sigt det i æggesnapsen.
5) Vend det forsigtigt sammen, så luften ikke bliver slået ud. Dejen skal have en lækker klistret olieret konsistens.
6) Beklæd en form med bagepapir
7) Hæld den i brødformen eller bradepanden og bag den i ca 40 min. ved varmluft.
8) Når kagen er kølet af, kan du komme glasur på.
9) Bland glasuren af flormelis, citronsaft og så en lille smule vand..
Velbekomme:)