Hjemmelavet marcipan
“Denne marcipan er virkelig god og kan bruges til alt!”
Se ingredienser
Ingredienser
90 g hele mandler
70 g flormelis
20 ml vand
1/4-1/2 tsk mandelessens
Holdbarhed: op til 10 dage i køleskabet (men længere på frys)
SÅDAN GØR DU
1) Smut mandlerne og tør dem med køkkenrulle (meget vigtigt).
2) Mal dem til mel i din foodprocesser.
3) Bland melet og flormelisen sammen i blenderen.
4) Kom vandet i, 1 tsk ad gangen. Kom mere i, hvis den er for tør.
5) Blend det, til det er blevet til en dej. Det gør ikke noget, hvis den ikke hænger helt sammen. Du skal bare bruge dine hænder til at presse den sammen. Hvis den alligevel smuldrer for meget, kan du tilsætte lidt ekstra vand.
6) Ælt dejen, rul den til en cylinderform, og pak den ind i film og kom den i køleskabet i en lufttæt beholder, for længere holdbarhed. Den kan også fryses.
Velbekomme:)