Müslibarer
“De her lækre müslibarer kan varieres i smagen alt efter, hvad man kan lide osv. De er perfekte til en lille hapser med på arbejdet, eller hvis man ikke er så sulten. Jeg synes, at det er en, af de lækreste snacks jeg kender!!”
Se ingredienser
Ingredienser
150 g mandelsmør, peanutbutter (evt. hj.lavet) el. anden nøddesmør -skal piskes op lige før brug.
170 g honning
155 g dadler og eller figner
1 spsk kokosolie
280 g havregryn, en blanding af grovvalsede og finvalsede
67 g hakkede mandler (eller andre nødder)
33 g kokosmel
Lidt salt
Vaniljepulver/ekstrakt
Valgfrie ting, du kan komme i
Chocolate chips
Tørrede frugter
Hørfrø
Sesamfrø
Chiafrø
Græskarkerner
Hvis du vil komme nogle af disse valgfrie ting i, kan du vælge at komme dem ned i dejen eller ovenpå, lige inden du bager dem.
Hvis de skal ned i dejen, skal du regne det sammen med noget af det andet, fx tage lidt mindre nødder og komme nogle at de frø ved, så det passer med mængden af væske.
SÅDAN GØR DU
1) Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
2) Blend dine dadler og figner til en blød masse, og bland det derefter med honning, kokosolie, peanutbutter og vaniljeekstrakt i en gryde.
3) Smelt det over lav varme.
4) Blend nødderne, til de er lidt finere end grofthakket.
5) Bland nødderne, havregrynene, kokosmelet og salt i en stor skål.
6) Bland det hele sammen. Det gøres lettest med en røremaskine, men har du ikke en, går det alligevel fint med hænderne.
7) Dejen skal være meget klistret, og når man trykker den sammen, skal den hænge sammen. Hvis det er for tørt, kan du komme 1-2 spsk varmt vand i ad gangen, til konsistensen er god.
8) Beklæd en bradepande med bagepapir og kom nu müsli-dejen på.
9) Læg et stykke bagepapir ovenpå dejen, og tryk dejen grundigt sammen. Det skal være helt presset sammen, når du er færdig. Dejen skal have en tykkelse på 2 cm.
10) Drys tilsidst med dit valg af kerner, chokolade el. andet og tryk det lidt ned i dejen.
11) Bag din müsli-dej i ca 20 min, til de er gyldne og lidt bløde. De må ikke blive for mørke.
12) Lad dem køle helt af i bradepanden, før du rykker på dem og skærer dem til müslibarer.
13) Lav først et snit med kniven der, hvor du vil skære dem, så du kommer lidt ned i müslibarerne, men ikke helt igennem. Skær så helt igennem med en skarp kniv, så de ikke går fra hinanden.
14) De skal måle 10 x 3,5 cm.
15) Det smager også super godt med chokolade på müslibarerne. Du kan evt. dyppe bunden af dem i chokolade, eller komme det ovenpå, som et mønster på barerne.
Velbekomme!