Vaniljecreme
“Jeg elsker at have vaniljecreme lige ved hånden! Hvis jeg altid bare kunne have noget i køleskabet, ville jeg være så glad, for du kan bruge det til næsten alt, og så smager det fantastisk godt;) ”
Se ingredienser
Ingredienser
60 g sukker
40 g majsstivelse
2-3 tsk vaniljesukker og evt stang
0,5 L mælk
1 æggeblomme
SÅDAN GØR DU
1) Bland det hele sammen i en gryde og pisk det. Du kan evt. bruge en elpisker - det gjorde jeg.
2) Lad det koge op til det tykner. Det skal helt op at koge og melsmagen skal væk, men det må ikke koge mere end 1 minut.
3) Du skal røre konstant i cremen, så den ikke brænder på!
4) Smag den til - måske mangler den mere vaniljesukker.
5) Hæld cremen op i et ildfast fad eller et andet fladt fad.
6) Skynd dig at komme film hen over så det rører cremen hele vejen rundt.
7) Lad den stå på køl, til den er helt kold.
8) Du kan enten bruge den, som den er, eller blande vaniljecremen med flødeskum.
Velbekomme!